Hummus na dva způsoby

Hummus není žádný humus!
Přijde mi, že toto skvělé jídlo (byť s možná pro nás vtipným názvem) stále mnoho lidí nezná. Téměř pokaždé, když si ho vezmu na sváču do atelieru, se vyvine tato diskuze:

,,co to máš?"
,,Hummus."
,,Hmm, vypadá to tak."

Nene! Hummus je nejlepší. Ze zeleninou, s pitou, k snídani namazaný kváskovém chlebu...Ani moje návštěvy Londýna by bez něj nebyly to pravé ořechové, miluji "Rich & creamy hoummous" z obchodu Waitrose (a nevím, zda je dobré se tím chlubit. Mám spotřebu tak 2 krabičky/den)

Tentokrát jsem chtěla udělat Hummus trochu jinak. Když už tedy studuji design, jak udělat tuto pochoutku extra přitažlivou? Už před časem jsem na stránkách vegatonic.cz objevila hummus s červenou řepou. Růžová, to je ono!

Ředkvičky na másle

Máte ještě ředkvičky?
Možná, že přicházím s tímto receptem pozdě, ale byl by hřích ho nevyzkoušet! Ani nevím proč, ale na tepelně upravené ředkvičky jsem přišla až letos na jaře. A jsou tak výborné. Máslo vytvoří růžový nasládlý karamel, zároveň doporučuji nešetřit citronovou šťávou.

1 porce:
1 svazek ředkviček
menší lžíce másla
šťáva z citronu podle chuti
sůl, pepř

Ředkvičky opékejte na másle 8 - 10 minut, dokud nebudou měkké. Na talíři je polijte máslovým karamelem, citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem.